6 Dicas para um almoço de trabalho mais saudável e feliz

Quase todo mundo caiu vítima do triste almoço de mesa - todas aquelas saladas sem gosto, refeições congeladas em microondas, pratos de papel encharcado e utensílios quebrados de plástico realmente envelhecem depois de um tempo.

Existe até um blog do Tumblr dedicado às provações e tribulações de comer almoços leves e sem graça em sua mesa todos os dias. Mas almoçar em seu escritório não precisa ser uma experiência ruim ou insalubre. Se você está disposto a pular o fast food em favor de refeições e lanches saudáveis ​​e caseiros, e fazer algumas mudanças em sua rotina, você pode transformar seu antigo almoço de mesa em uma pausa relaxante e saborosa do dia de trabalho.

Aqui estão seis dicas para planejar e desfrutar de uma semana inteira de almoços de trabalho mais saudáveis ​​e felizes.

Invista em recipientes melhores

Antes de pensar em arrumar o almoço de trabalho perfeito, você precisa tenha os recipientes certos para colocar o seu almoço. Sanduíches podem ser esmagados em sacos de plástico, e recipientes de plástico baratos podem derreter no microondas, vazamento ou crack, se você não for cuidadoso. Se você planeja embalar seu almoço com frequência, certifique-se de investir em recipientes de alimentos melhores e mais sustentáveis ​​em uma variedade de tamanhos, como potes de pedreiro; caixas de bento; e contêineres mais resistentes e resistentes a derramamentos, que podem suportar suas viagens de ida e volta do escritório. Se você não tem certeza do tipo de compra, confira este resumo da Good Housekeeping. Uma lancheira reutilizável, fácil de limpar e com isolamento para manter os alimentos frios quentes e frios, os alimentos quentes também não podem machucá-los - além disso, parece muito mais juntos (e é mais ecologicamente correto) do que levar o almoço em recipientes descartáveis. bolsas de papel marrom

Planejar e preparar refeições aos domingos

As coisas ficam agitadas durante a semana, e se você não tomar cuidado, na quarta-feira, você vai acabar encontrando uma desculpa para não arrumar seu almoço e gastar mais dinheiro em comida durante a sua pausa para o almoço. Ao planejar e cozinhar com antecedência, você elimina essas desculpas e resolve esse problema. Antes de começar a semana de trabalho, planeje seu cardápio e obtenha todos os ingredientes que você precisa juntos. Em seguida, cozinhe tudo o que pode ser cozido com antecedência e, se necessário, congele os alimentos para o final da semana. Se você tiver um número suficiente de contêineres disponível, também é um bom momento para arrumar seus almoços durante a semana, para que você possa simplesmente pegar o seu almoço e ir de manhã. Se não, prepare seu almoço para o primeiro dia e, durante o restante da semana, monte a refeição do dia seguinte à noite. Precisa de ajuda para planejar? O Daily Burn tem algumas dicas úteis para ajudar a acelerar o processo de preparação. O Pinterest é outro excelente recurso

Use ingredientes básicos de maneiras diferentes

Não gosta de comer a mesma refeição duas vezes em uma semana? Sem problemas. Você ainda pode cozinhar ingredientes básicos nutritivos como frango, tofu, ovos cozidos, grãos e vegetais cozidos a vapor - apenas não os junte na mesma refeição. Use marinadas diferentes, molhos, temperos e vários outros ingredientes para misturar as coisas. Alimentos como frango grelhado e brócolis podem ser reaproveitados em salteados, saladas, massas e muito mais, com apenas algumas pequenas mudanças e adições. Epicurious tem algumas ótimas idéias para reutilizar ingredientes para adicionar ao seu plano de refeições semanais para que você nunca mais tenha o mesmo almoço entediante.

Mantenha pratos e talheres de verdade em sua mesa

Poucas coisas são mais apetitosas do que comer refeição fora de um recipiente de viagem com um garfo de plástico triste, frágil que é provável que quebrar assim que você tomar sua primeira mordida. Faça sua hora de almoço um pouco mais feliz (e muito mais resistente), abandonando os utensílios de plástico baratos e mantendo uma tigela, prato e conjunto de talheres para um em sua mesa. Isso pode exigir um pouco de esforço extra - você obviamente terá que lavar e secar seus pratos depois de comer, a menos que tenha a sorte de ter uma lavadora de pratos no escritório -, mas porque não estará descartando materiais plásticos em todas as refeições. é mais ecológico. E você pode cortar sua comida sem quebrar seus talheres. Não há mais almoços de mesa de plástico tristes para você.

Estocar temperos e condimentos

Se você realmente deseja elevar sua experiência de almoço de trabalho, dedique uma pequena seção da gaveta ou do cubículo da sua escrivaninha para manter itens de despensa como condimentos e temperos. Mantenha sal e pimenta e qualquer temperos ou coberturas (pense granola, nozes, croutons, etc) que você usa regularmente em seu escritório. Até mesmo coisas como mel, azeite e vinagre, e pastas como manteigas de nozes podem ser úteis. Desta forma, se você achar que sua refeição precisa ser atualizada ou temperada quando chegar ao seu horário de almoço, você pode fazê-lo com facilidade. Alternativamente, se você não arrumar seu almoço um dia e achar que sua compra para o almoço é um pouco sem graça, você pode aumentar um pouco ou dois. Tente estas sugestões da revista Bon Appetit

Estique as sobras

Saindo para jantar? Se você normalmente não terminar a refeição toda, tente comer metade no jantar e levar a outra metade para ir - isso faz um almoço de trabalho rápido e fácil para o dia seguinte, e isso pode ajudá-lo a obter mais pelo seu dinheiro. Se você está preparando o jantar, ainda pode encontrar maneiras de esticar sua refeição para as sobras para o dia seguinte, ou até mesmo vários dias, se preferir. Se você está fazendo alimentos como macarrão, por exemplo, basta cozinhar algumas porções extras para usar em almoços futuros. Você não precisa fazer a mesma refeição com ela também. Você pode reservar o macarrão para usar em outro prato de massa ou usá-lo para preparar uma salada - basta seguir o mesmo processo que você faria ao reutilizar os ingredientes básicos, ou verificar essas dicas para estender as sobras de Popsugar.

inspiração de receita para seus almoços de trabalho? Confira estes resumos de receita de almoço do BuzzFeed, o Huffington Post e Food.com.

Rivais do Office? Mantendo a concorrência no local de trabalho amigável

A competição pode ser saudável porque incentiva as pessoas a se destacarem em seu trabalho e pode até fazer seu trabalho mais emocionante. Mas, às vezes, as rivalidades podem sair do controle e causar tumulto no escritório. Em um artigo da Psychology Today, a psicóloga clínica Lisa Firestone observou que a maioria das pessoas se sente desconfortável com a competitividade.

(Carreira)

Comportamento de mau chefe começa em casa

O fato de os problemas familiares se espalharem pelo local de trabalho é um fator importante por que os gerentes abusam de seus funcionários, de acordo com um estudo publicado recentemente no Academy of Management Journal. A implicação é que se você "consertar" a organização se livrando de práticas desleais ou contratando e promovendo o Para os líderes certos, a supervisão abusiva não acontecerá ", disse Stephen Courtright, um dos autores do estudo e professor de administração da Texas A & M, em um comunicado.

(Carreira)