O almoço é servido! Refeições no local de trabalho Melhorar a produtividade

Seu corpo de bombeiros local pode fornecer algumas pistas sobre como sua empresa pode melhorar a produtividade.

Um novo estudo da Universidade de Cornell sugere que os empregadores podem aumentar a produtividade se incentivarem seus funcionários a fazerem refeições juntos, semelhante ao que ocorre em muitas casas de bombeiros.

Descobriu que os bombeiros que fazem refeições juntos têm melhor desempenho no trabalho em comparação com os bombeiros que jantam individualmente. Os autores do estudo acreditam que suas descobertas têm implicações para todas as organizações que buscam melhorar o desempenho da equipe.

Kevin Kniffin, um dos autores do estudo e professor assistente visitante na Escola de Economia Aplicada e Gestão Charles H. Dyson, disse que comer juntos é mais de uma tarefa íntima do que apenas olhar por cima de uma planilha do Excel. Ele disse que depois que uma refeição é concluída, que a intimidade transborda para o trabalho. "De uma perspectiva da antropologia evolutiva, comer juntos tem uma tradição longa e primitiva como uma espécie de cola social", disse Kniffin em um comunicado. "Isso parece continuar nos locais de trabalho de hoje."

Com base nos resultados, os pesquisadores acreditam que os empregadores seriam mais bem servidos olhando investimentos em refeitórios e refeições servidas como investimentos no desempenho dos funcionários.

"Embora os custos que organizações Se investirmos para apoiar a alimentação in loco são claramente medidas como despesas diretas, nossa pesquisa destaca a oportunidade que existe para medir e otimizar benefícios organizacionais menos diretos que podem ser obtidos através do apoio institucional à comensalidade entre colegas de trabalho ”, escreveram os autores do estudo. Para o estudo, os pesquisadores passaram 15 meses realizando entrevistas e pesquisas em um corpo de bombeiros de uma cidade grande, que incluía mais de 50 casas de bombeiros. Os pesquisadores pediram aos supervisores do departamento que classificassem o desempenho de seu pelotão em comparação com outras empresas de bombeiros nas quais serviram. Os supervisores também foram questionados com que frequência o pelotão comeu junto.

Os autores do estudo descobriram que os pelotões que comiam juntos na maioria das vezes obtinham notas mais altas para o desempenho da equipe, enquanto os pelotões que não comiam juntos obtiveram classificações mais baixas. Os pesquisadores descobriram que muitos bombeiros expressaram embaraço quando perguntados sobre por que não comiam juntos. "Foi basicamente um sinal de que algo mais profundo estava errado com a forma como o grupo trabalhava", disse Kniffin. autores acreditam que os resultados têm implicações para muitas organizações, simplesmente porque todos os funcionários precisam comer todos os dias.

"Essa área de investigação tem um potencial significativo como um mecanismo para aumentar o desempenho do grupo de trabalho nas organizações, aproveitando as necessidades naturais para comer com atividades menos mundanas que exigiriam intervenções mais complicadas do empregador ", escreveram os autores do estudo.

O estudo, financiado em parte pelo Institute for the Soc da Cornell ial Sciences, foi co-autoria dos professores de Cornell Brian Wansink, Carol Devine e Jeffery Sobal.

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