Por trás do Plano de Negócios: Sue sujo
Quando Eric Tecosky estava dirigindo um bar de Los Angeles em 2005, ele se deparou com um problema familiar; alguém pedira um martini sujo e, enquanto o Tecosky tinha muitas azeitonas, acabara o suco de azeitona. Quando ele abriu um novo pote de azeitonas para obter o suco extra, a inspiração chegou. Tecosky percebeu que ninguém engarrafava suco de azeitona para uso em martinis, e que o suco em jarros de azeitona era tipicamente de baixa qualidade. Assim, nasceu o sumo de azeite engarrafado Dirty Sue. Tecosky começou sem distribuição na época, mas agora ele vende nos EUA, Canadá, Austrália e Caribe.
Tecosky seguiu o plano de negócios com o Mobby Business para falar sobre sua inspiração inicial e como ele expandiu seus negócios pequena startup de Los Angeles para um empreendimento internacional
Mobby Business: Em poucas palavras, que serviço sua empresa oferece?
Eric Tecosky: Bares e consumidores sempre tiveram o mesmo dilema em relação a para o martini sujo. Eles ficariam sem suco de azeitona, enquanto suas azeitonas secariam e estragariam. No processo de engarrafamento de suco de azeitona para preencher esse vazio, descobri que o "suco" em um pote padrão de azeitonas é bastante de baixa qualidade e realmente só queria impedir que as azeitonas passassem mal. Suja Sue mudou esse modelo. Sue sujo é o suco de azeitona duas vezes filtrado proveniente de azeitonas espanholas premium
Mobby Business: Há quanto tempo você está no mercado?
Tecosky: Eu comecei a Dirty Sue em 2005 sem distribuição. Eu construí lentamente essa marca em L.A. e assegurei a distribuição local. Agora, o Dirty Sue está disponível em todo o território dos EUA, bem como no Canadá, Austrália e Caribe.
Mobby Business: Você começou com um plano de negócios formal? Se não, como você estabeleceu as bases para o seu negócio?
Tecosky: Não havia nada formal sobre a idéia de Dirty Sue. Eu estava correndo um bar em L.A. e fiquei sem suco de oliva. Novamente. Martinis sujos são extremamente populares, e me ocorreu que sempre tínhamos pelo menos um frasco aberto de azeitonas sem suco. Depois de me esforçar para abrir outro pote apenas para obter o suco, tive o momento de "lâmpada": "Como é que ninguém engarrafa suco de azeitona?"
Mobby Business: Como você financiou seus empreendimentos, tanto inicialmente quanto como seus negócios? cresceu?
Tecosky: No começo, eu realmente pensei que poderia financiar a startup com dicas que eu fiz no bar. Não demorou muito para perceber que eu precisava trazer alguns investidores a bordo se eu quisesse dar uma chance ao negócio.
Mobby Business: Quanto você investiu pessoalmente?
Tecosky: Eu coloquei cerca de US $ 20.000 antes que eu tivesse que chegar aos investidores.
Mobby Business: O seu negócio hoje é o que você originalmente imaginou no início, ou mudou significativamente com o tempo?
Tecosky: tomou mais voltas e reviravoltas diferentes do que eu poderia imaginar, mas o negócio real é exatamente o que eu tinha em mente.
Mobby Business: Quais são algumas das lições que você aprendeu? Existe alguma coisa que você teria feito diferente?
Tecosky: Esteja preparado. Você nunca sabe realmente a linha do tempo para o seu sucesso. Quanto mais bem preparado você estiver, mais fácil será. Tenho certeza de que há algumas coisas que eu mudaria se pudesse reescrever a história, mas alguém me faria a mesma pergunta e haveria outras coisas para mudar. Leve o seu tempo e faça o que achar melhor, e o resto descobrirá a si mesmo.
Mobby Business: Quais foram os fatores mais importantes que contribuíram para o seu sucesso?
Tecosky: Desenvolva uma espessura pele se você não a tiver naturalmente. Todo empreendedor enfrenta uma tonelada de rejeição, não importa quão boa seja sua ideia. Você nunca pode tomar nada disso pessoalmente. Meu pai sempre me ensinou a operar na regra do 9/10. Nove de dez vezes, alguém dirá não. Então você deve ficar mais feliz - não mais irritado - com cada "não", porque você está se aproximando desse "sim"!
Mobby Business: Quais são os próximos passos que você deseja seguir como proprietário de uma empresa? Como você se vê alcançando essas metas?
Tecosky: Eu quero ver a Dirty Sue continuar a crescer e ter sucesso até alcançar o fator Q-tips - o ponto em que as pessoas param de pedir um martini sujo genérico e precisam para dizer: "Sujo Sue, por favor." A única maneira que conheço para fazer isso acontecer é continuar crescendo a marca através de nossos clientes. Significa muito mais para um cliente pedir a um bar ou loja de bebidas para levar Dirty Sue do que para tentar vendê-los com a idéia.
Mobby Business: Qual é o seu melhor conselho para alguém com um Uma grande ideia de negócio quem está pronto para tentar?
Tecosky: Se você realmente acha que tem uma ótima idéia, siga em frente. É fácil ter uma boa ideia e não fazer nada com isso. Você quer ser o cara ou garota que leva a idéia até o mercado. Se você tiver sucesso ou fracassar, você ainda conseguiu algo que a maioria das pessoas nunca conseguirá. Você criou algo do nada.
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