Snapshot para pequenas empresas: Sanduicheria Capriotti

Nossa série Small Business Snapshot apresenta fotos que representam, em uma única imagem, o que as pequenas empresas que caracterizamos são todas. Ashley Morris, CEO da Sanduicheria Capriotti , Inc., explica como esta imagem representa o seu negócio.

Fundada em 1976, a Capriotti's é uma lanchonete premiada que permanece fiel à sua tradição de 40 anos. de assar lento todo, todos os perus naturais em casa todos os dias para os seus subs assinaturas. O conceito surgiu em Delaware por Lois Margolet, de 28 anos, e seu irmão. Juntos, eles procuraram criar um sanduíche para os "verdadeiros amantes da Turquia" - e começaram a assar perus frescos inteiros durante a noite.

Este conceito os diferencia de sua concorrência. As pessoas amavam seus sanduíches desde o início, e a notícia se espalhou sobre o peru assado fresco, carnes e queijos de qualidade, pães frescos e produtos hortifrutigranjeiros. Eles servem uma variedade de sabores clássicos, mas seu item de assinatura é um sanduíche Bobbie, que é feito com peru assado lentamente, molho de cranberry, recheio caseiro e uma pitada de maionese em um pão fresco.

Esta foto do original localização em Little Italy em Wilmington, Delaware é uma representação perfeita da marca Capriotti por dois motivos. Em primeiro lugar, o sucesso da marca decorre do sucesso visto nos primeiros dias em Little Italy. Lojas de sanduíches eram abundantes naquela área; mas Margolet sonhava em criar algo único - algo tão inegavelmente bom que se destacasse do resto. Sua idéia conheceu o sucesso por causa de sua diferença de abordagem, e é algo que ainda ressoa com os consumidores de hoje.

Em segundo lugar, a foto representa as origens da família de Capriotti. A loja começou como um edifício sob o apartamento de Margolet e recebeu o nome de seu avô, Philip Capriotti, que adorava cozinhar.

Quando assumi a marca, sempre era meu objetivo manter essa sensação familiar. Minha associação com a primeira de Capriotti começou em 1999> , quando eu me apaixonei na primeira mordida (meu favorito absoluto é o sanduíche de frango). Eu arrumei uma locação para morar perto de um dos locais, e então finalmente comprei meu primeiro local, depois três, depois a franquia inteira! Eu coloquei meus 10 anos de experiência no setor financeiro para um bom uso e oficialmente entrei como CEO em 2008.

Um dos maiores desafios que o Capriotti enfrenta é o acesso a grandes propriedades. Com a economia continuando a crescer, há muitas novas empresas que estão competindo pelo mesmo setor imobiliário limitado. E até onde a marca está indo, continuamos a nos concentrar no crescimento nacional.

Em janeiro de 2017, adicionamos David Bloom à empresa como nosso Diretor de Desenvolvimento. Trazendo mais de 25 anos de experiência em franquias, sabíamos que ele seria a pessoa perfeita para ajudar a elevar o nível do Capriotti. Atualmente, recebemos de 50 a 60 consultas semanais de potenciais franqueados e estamos programados para abrir 15 novas lojas em 2017, 30 em 2018 e 60 no ano seguinte - crescendo exponencialmente para uma projeção de 500 locais até 2022.

---

Segurança do LinkedIn: 5 dicas para manter seus dados seguros

Com muitas violações de dados de alto perfil No centro das últimas semanas, o LinkedIn quer garantir que os usuários saibam todas as maneiras de manter suas informações pessoais privadas. Embora uma série de verificações automáticas já proteja todas as contas do LinkedIn, projetada para impedir tentativas de login não autorizadas e mantenha os dados dos usuários seguros, você pode tomar várias medidas adicionais para garantir que sua conta esteja totalmente protegida, incluindo: 1.

(O negócio)

O que é a psicologia industrial-organizacional?

A psicologia industrial-organizacional (I / O) enfoca os comportamentos e necessidades individuais no local de trabalho e oferece soluções para a maioria das preocupações dos funcionários. Embora os dois lados desse campo estudem tópicos semelhantes, eles oferecem perspectivas diferentes e uma visão especializada para ajudar os empregadores a tirar o melhor proveito de sua equipe.

(O negócio)