Snapshot para pequenas empresas: Sugar Bowl Bakery

Nossa série Small Business Snapshot apresenta fotos que representam, em uma única imagem, as pequenas empresas que apresentamos são tudo. Andrew Ly, CEO e co-fundador da Sugar Bowl Bakery, uma empresa fundada em 1984 que faz e distribui assados, explica como esta imagem representa o seu negócio.

Ly explica…

Esta foto foi tirada na Malásia, em Ilha de Bidong Pulau. A Ilha Pulau Bidong foi dedicada a abrigar - em tendas - mais de 40.000 refugiados vietnamitas, conhecidos como "pessoas de barco". Nossa família deixou o Vietnã de barco em 1978 e muitos eram crianças. Duas das crianças retratadas atualmente trabalham na Sugar Bowl Bakery - Michael Ly e Hieu Ly. A Sugar Bowl Bakery é uma empresa familiar e operada, e essa foto representa a dificuldade que nossa família sofreu antes de vir para a América, uma terra de oportunidades, para expandir nossos negócios de sucesso.

Quando viemos para a América, nenhum de nós sabia como falar inglês, então nossa empregabilidade era muito baixa, mas também precisávamos de empregos. Para apoiar nossa grande família estendida - com muitas crianças pequenas - decidimos começar um negócio para criar empregos. Em 1984, meus quatro irmãos e eu juntamos US $ 40.000, todas as nossas economias, para comprar um pequeno café de bairro chamado Sugar Bowl Bakery, em San Francisco. Agora, temos duas fábricas com cerca de 120.000 pés quadrados e vendemos nossos produtos em todo o país para grandes varejistas e clubes de armazéns em 10 países internacionais. Nossos principais produtos são as nossas Petites Brownie Bites, Madeleines, Petite Palmiers e Duet Bites, e também temos produtos sazonais e versões orgânicas de nossos produtos. Também lançamos recentemente um novo produto, o Batter Crisps, que é fino e crocante, com sabor de bolo que vem em quatro sabores diferentes.

Como um negócio familiar fechado sem investidores externos, enfrentamos desafios para financiar nosso crescimento. . Temos que administrar nosso crescimento com lucro nos negócios, o que pode nos atrasar significativamente. Por exemplo, estamos projetando uma futura presença da Costa Leste a fim de melhor atender nossos clientes existentes, expandir nossa base de clientes e reduzir nossa pegada de carbono, mas esse projeto levará algum tempo. Temos que ter certeza de que assumir projetos de tal escala nos permite continuar a atender bem nossos clientes e funcionários. Vimos empresas familiares deixarem de existir tentando crescer muito rápido ou assumindo investidores externos sem pensar, e não queremos isso. Outro desafio é o gerenciamento de talentos. Não é um desafio contratar pessoas qualificadas com fortes habilidades e boa energia, mas pode ser um desafio encontrar pessoas que se encaixem na cultura de trabalho da nossa empresa.

Nós fundamos nossos negócios familiares como empreendedores acidentais. Nosso objetivo na época era ter uma vida decente para a família, mas sempre fomos levados a tornar nossa vida decente um alvo em movimento. Nós sempre abraçamos o trabalho duro como nosso valor comercial. Podemos não ser grandes, mas sabemos que tudo nesta terra começou pequeno. Entendemos que, para que possamos crescer e nos sustentar, devemos manter nossa integridade, tratando nossos parceiros internos e externos com justiça e focalizando o que fazemos e queremos ser.

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