Da mãe e do pop ao publicamente comercializado: A evolução dos negócios da nossa família

A jornada empreendedora de minha família começou em Boise, Idaho em 1964. Meu pai, Jay Taylor, comprou um limpador a vapor, agora conhecido como uma lavadora de energia, para ganhar algum dinheiro extra. O primeiro emprego que ele teve foi para um de seus amigos que possuía um restaurante drive-in. Ele usou sua lavadora de energia para limpar o sistema de exaustores e dutos.

À medida que as empresas locais começaram a ver a eficiência do método de meu pai, mais restaurantes o contrataram. A Jay Taylor Custom Cleaning, como era conhecida na época, foi a primeira da sua espécie e "mãe e pop" em torno do Boise Valley por mais de uma década.

Meu irmão e eu começamos a trabalhar para a parte de nosso pai tempo ainda na escola; e quando me formei na Boise High School em 1979, mudei para trabalhar em tempo integral nos negócios da família. Eu nunca me afastei da indústria de serviços ou dos negócios da família; Eu nunca preenchi um requerimento para trabalhar em outro lugar.

Em 1999> , meu irmão e eu assumimos a empresa e mudamos o nome para Taylor Brothers, Incorporated. Em um esforço para expandir em uma empresa nacional, formamos então Bare Metal Standard Inc.

Um serviço obrigatório em um nicho de mercado

Na década de 1960, dutos de limpeza e exaustores não eram necessários. Não havia regulamentações que dissessem que os donos de cozinhas comerciais precisavam evitar a propagação de incêndios na cozinha, eliminando a formação de gorduras e fuligem. No entanto, vários hospitais, universidades e restaurantes acharam que era uma boa ideia e contrataram meu pai, meu irmão e eu. Seguimos o Código 96 da NFPA (National Fire Protection Association) antes mesmo de existir.

O NFPA 96 Standard fornece códigos utilizados pelos departamentos de bombeiros nos Estados Unidos para regular a remoção de graxa dos sistemas de exaustão de cozinha comercial. A NFPA aplica inspeções mensais, trimestrais, semestrais ou anuais com base no tipo ou volume de cozimento. Após cada limpeza ou inspeção ser concluída, o serviço de limpeza de exaustão deve fornecer um relatório por escrito que detalhe as áreas que estavam inacessíveis ou não foram limpas. Essas áreas notáveis ​​poderiam potencialmente conter gordura e servir como um risco de incêndio.

Desde que meu pai começou esse negócio e passou para nós, ele viu um crescimento rápido. Nosso processo de limpeza é especialmente projetado para remover graxa do interior dos sistemas de exaustão da cozinha. Isso inclui as coifas de ventilação da bandeja do filtro até o plenum e os dutos de conexão. Reduzimos os riscos de cozinha comercial através de nosso serviço patenteado que não deixa resíduos de graxa inflamável dentro de sistemas de exaustão de cozinha comerciais, apenas metal.

A mamãe e o pop comercializam

Hoje, a empresa possui duas franquias familiares e quatro franqueados adicionais, atendendo 12 territórios de franquias, atingindo clientes em 15 estados. Recentemente, levamos nossa empresa a público para levantar capital adicional - essa transição foi o maior risco e desafio que enfrentamos até agora.

Sabíamos que era hora de tentar uma nova avenida para alcançar nossa meta de ter uma marca nacional, mas não sabia o quão desafiador seria. Se não tivéssemos o apoio um do outro, bem como a coragem e determinação para prevalecer através deste processo rigoroso, não teríamos experimentado o sucesso que temos até agora.

Como uma equipe, sabíamos que queríamos para arrecadar dinheiro para crescer sem baixar nossos padrões. Elevamos o padrão para garantir que um dia seremos líderes do setor nacionalmente nos serviços de limpeza de exaustão da cozinha.

Sobre o autor: Mike Taylor é o fundador e diretor de tecnologia da Bare Metal Standard, Inc. Exaustão de cozinha Serviço de Limpeza. Nessa função, ele defende ativamente os Serviços de Limpeza de Exaustão de Cozinha da Bare Metal Standard, Inc. e as crenças que o acompanham - conscientização sobre os serviços de proteção de vida e propriedade da limpeza de exaustão da cozinha e ajuda a aumentar a integridade e a qualidade da indústria como um todo.

Mike Taylor tem aperfeiçoado o processo de limpeza dos sistemas de exaustão da cozinha desde antes de ter idade suficiente para dirigir. Nunca tendo preenchido uma ficha de emprego em sua vida, dedicou toda a sua carreira à construção do negócio da família. Ele foi motivado não apenas por seu desejo de ser o melhor do setor, mas por construir um negócio que proporcionasse muitas famílias, inclusive a sua.

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