5 Maneiras de expandir seu negócio durante a recessão

Possuir um restaurante nunca é fácil. Possuir vários restaurantes durante a pior recessão econômica em décadas é um grande desafio.

Mas Zane Tankel, CEO da Apple Metro Inc., proprietária de 34 restaurantes Applebee's na área de Nova York, disse que conseguiu ampliar seus negócios durante o evento. recessão. Na verdade, ele abriu 10 novos restaurantes desde 2008.

Tankel acredita que a recessão apresenta oportunidades para não apenas sobreviver, mas prosperar em tempos econômicos difíceis. Ele oferece aos leitores da MobbyBusiness algumas dicas sobre como navegar nessas águas agitadas.

Contrate com precisão. Nossos funcionários têm que conhecer o menu e ser capazes de oferecer um serviço confiável e amigável, sem exceções. Também tentamos determinar se o candidato será um bom ajuste em nossa organização geral. A competência não é suficiente se as pessoas não puderem se dar bem com seus colegas, subordinados diretos ou supervisores.
Aproveite as oportunidades imobiliárias . Em tempos difíceis, revisitar seu contrato e renegociar. Você deve procurar ofertas que não tenham sido precificadas adequadamente na primeira vez. Além disso, procure novos negócios a taxas mais competitivas.
Desenvolva práticas de retenção fortes . As empresas são tão fortes quanto os executivos que as administram e a equipe de suporte que as mantém em movimento. É importante criar um ambiente estável e saudável que caracterize sua empresa. Por exemplo, a Apple-Metro sempre atribui rapidamente funcionários dedicados e dedicados, com incentivos como cruzeiros para as Bermudas com o cônjuge e um programa de aluguel de automóveis para gerentes. Isso é importante para manter o entusiasmo e a dedicação à empresa, ao mesmo tempo em que reduz as taxas de rotatividade.
Junte-se aos fornecedores . Quero dizer, todos eles, de fornecedores de alimentos a empresas de segurança, para criar campanhas de marketing conjuntas. Essa estratégia de promoção cruzada também se aplica a outras empresas mais não relacionadas. No nosso caso, tivemos grande sucesso em parcerias com atrações locais

Agrupar para salvar . Os gastos de capital são sempre dolorosos, especialmente quando os retornos desses investimentos não vêm por meses ou anos. Mas há maneiras de economizar muito dinheiro gastando um pouco agora e até mesmo melhorando sua operação no processo. Três exemplos de nossa operação:

• Mictórios sem água: Eles cortam nossas contas de água economizando até 40.000 galões de água por ano.
• Luzes LED: Substituir todas as luminárias encastradas e de trilha por LEDs reduziu o consumo de energia de nossos restaurantes em 88 por cento.
• Aquecedores de água quente sob demanda (sem tanque): Eles são 84% mais eficientes em energia.

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