Por trás do Plano de Negócios: Palette de Pinot

Você já se perguntou como as empresas de sucesso começam? Eles começam com um plano de negócios estruturado e aderem a ele ou evoluem com o tempo? MobbyBusiness pede que as pequenas empresas nos levem nos bastidores e revelem a verdade sobre as dificuldades de começar e administrar um pequeno negócio.

Charles Willis espera que a tendência de "pintar e beber" continue seu crescimento atual. Desde a abertura em 2009, Willis, a paleta do presidente Pinot, uma franquia onde os clientes podem aprender a pintar enquanto desfrutam de lanches e vinhos, viu sua franquia crescer em 12 estados. MobbyBusiness falou com Willis sobre o crescimento de sua franquia e o que outras empresas podem tirar de sua história.

MobbyBusiness: Por favor, diga-nos em um simples parágrafo ou sentença o que sua empresa faz:

Charles Willis: Fundada em 2009, O Pinot's Palette é um estúdio de arte de entretenimento de alto nível com sede em Houston, Texas, que combina a apreciação da arte e do vinho através de aulas de pintura guiadas e passo a passo por um artista local treinado. Hoje, 13 estúdios hospedam centenas de pintores a cada semana e a empresa se tornou uma das franquias de pintura e sip que mais crescem no país. MB: Você teve um plano de negócios formal ou seu negócio evoluiu naturalmente?

CW: Nós tínhamos um plano de negócios formal, mas à medida que avançávamos, ele evoluiu. Tínhamos várias áreas de desenvolvimento que se tornaram mais concretas à medida que o negócio crescia. Queríamos ter nossas idéias básicas no papel para estabelecer benchmarks, especialmente para demonstrações financeiras, mas tinha flexibilidade. MB: Quão perto sua empresa ficou com o que você imaginou originalmente?

CW: Pinot's Palette cresceu bastante próximo do que planejamos originalmente. Nossa missão no plano de negócios original - Pintar, beber, se divertir - permaneceu exatamente igual. No entanto, ao longo do tempo, adotamos vários outros valores para adicionar aos nossos cinco originais, que incluem excelência no cliente, compromisso com a comunidade, desenvolvimento de novos produtos e consciência ambiental, entre outros.

Há coisas que desempenham papéis importantes em nossos negócios hoje. nunca foram realmente realizados até que a demanda estivesse em um ponto que precisava ser desenvolvido. Desde então, criamos uma suíte de tecnologia proprietária que evita que os franqueados gastem muito tempo com logística e, ao invés disso, se concentrem em comercializar os negócios. Essas coisas não aconteceram até que começamos a aumentar nossa presença corporativa e expandimos para o franchising. MB: Como você financiou o negócio no início ou a qualquer momento em que esteve no negócio?

CW: No começo Financiámos a Palette de Pinot com os nossos próprios bolsos e com o património de suor. Nós mesmos pintamos as paredes, penduramos todas as pinturas, instalamos acessórios de parede e muito mais para economizar dinheiro. Mas à medida que abríamos mais estúdios, pagávamos aos contratados para fazer esse trabalho, para que pudéssemos nos concentrar no marketing. É um modelo de sucesso e incentivamos nossos franqueados a usar os fornecedores, para que possam se concentrar em conseguir mais clientes na porta mais cedo. Ela paga dividendos a longo prazo. MB: Se você tivesse que fazer tudo de novo, o que você faria diferente ao iniciar o seu negócio?

CW: Olhando para trás, teríamos gasto mais tempo em marketing e menos tempo sendo tão envolvido na construção de um estúdio. Agora, deixamos isso para os especialistas e nos concentramos no que fazemos melhor: conseguir clientes na porta. Eu também teria deixado o mundo corporativo um pouco mais cedo para dedicar meu tempo à Palette de Pinot em tempo integral. Demorei um ano depois de abrirmos o primeiro local para sair.

Também poderíamos ter aberto os estúdios mais rapidamente, mas no início estávamos mais preocupados em tomar nosso tempo para garantir que tudo fosse feito corretamente e de forma consistente, então agora temos um modelo testado e comprovado para passar aos franqueados.

MB: Qual é o seu melhor conselho para alguém com uma

grande ideia de negócio

que queira dar uma chance a ele?

CW: É tão importante conversar com outros donos de empresas e tirar ideias deles. Descobrimos que o mundo dos negócios é muito aberto para dar feedback e você pode aprender lições valiosas muito mais cedo no processo, em vez de ter que aprender sozinho por meio de erros. Se você planeja começar um negócio, terá muitas pessoas tentando aconselhá-lo, mas escolha com sabedoria - nem todo mundo está qualificado para dar conselhos de negócios. Ouça mais de perto aqueles que estiveram no negócio por si mesmos.

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Procurando por uma grande ideia de negócio? Tente os menores ao invés de

As pessoas que buscam a próxima grande ideia para seus negócios devem pensar em criar uma série de idéias menores que possam ser repetidas. Essa é a descoberta de um novo livro escrito por Chris Zook e James Allen, co-responsáveis ​​pela prática de estratégia global da empresa de consultoria Bain & Company, que descobriu que as empresas que abandonaram a grande idéia por uma repetível tinham cinco vezes mais chances de sucesso Ideias de negócios repetíveis e um modelo repetitivo são os segredos para o sucesso de muitas das maiores empresas do mundo, como Apple, Nike, Unilever e Berkshire Hathaway, de acordo com os autores.

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